¿Dónde se concentra la pobreza alimentaria en México?

La geografía de la pobreza alimentaria en México 

Dra. Jennifer Espinoza Ramos y Dra. Liz Illeana Rodríguez Gámez

El siguiente texto constituye un resumen al trabajo citado anteriormente:

En consecuencia, los objetivos, metas y estrategias de los programas antipobreza y de erradicación del hambre, implementados en países en vías de desarrollo, buscan, principalmente, asegurar el acceso a los alimentos (i. e. seguridad alimentaria) a través de: estímulos a la producción y apoyo vía trasferencias monetarias individuales para facilitar el acceso económico a los alimentos (FAO, FIDA y PMA 2014). 

En el caso de México, aun cuando se ha avanzado metodológicamente hacia una visión multidimensional que rebase la concepción meramente monetaria de la pobreza, continúa siendo este mecanismo el que permite identificar a los beneficiarios de la política de transferencias, por tanto, el acceso a los alimentos es sólo de carácter económico. Mientras tanto, se dejan de lado otros factores, como aquellos de índole geográfica, en el diseño y aplicación de una política que busque garantizar la seguridad alimentaria (pp. 7)

El estudio de la Dra. Espinoza y la Dra. Rodríguez Gámez se concentra en analizar las variables de la pobreza y carencia alimentaria a través de un Análisis exploratorio de datos espaciales (ESDA) en el cual identifican la localización y extensión de conglomerados geográficos o agrupaciones de municipios sobre estos dos factores:

Fuente: Tomada de Espinoza & Rodríguez Gámez, 2018, pp. 12

Como resultado del análisis resulta que la pobreza y la carencia alimentaria tienden a conglomerarse y a registrar procesos de concentración y aglomeración, dónde observaron además que para la variable de pobreza alimentaria la autocorrelación espacial es más fuerte con un valor de  0.7375 en comparación a la de la carencia alimentaria con un 0.5163:

"El estadístico de la I de Moran muestra una autocorrelación espacial positiva en el caso de ambas variables, lo cual evidencia que los municipios con valores similares (altos o bajos) de pobreza y carencia alimentaria tenderán a estar juntos y formar clústeres o conglomerados." (pp. 13)

Una vez que identificaron el "patrón de comportamiento" para ambas variables realizar un Análisis de Asociación Espacial Local (LISA, por sus ilgas en inglés) les permitió asignarle una ubicación precisa a cada valor obtenido, ya sea de VLA (Valor Local Alto) o VGA (Valor Global Alto):

"Se identifican regiones con alto porcentaje de población en pobreza alimentaria en la mesorregión Sur, en la Península de Yucatán, y en los límites de la Noroeste-Norte (Sonora, Sinaloa y Chihuahua), es decir, conglomerados de pobreza alimentaria; mientras que la carencia alimentaria es un problema grave en la zona colindante de las mesorregiones Centro-Norte, CentroEste y en zonas extensas de la mesorregión Sur. Por otro lado, el problema alimentario resulta ser menos agudo, territorialmente, en los municipios del Noroeste, Norte, Noreste y Centro-Occidente del país, en donde se localizan los conglomerados de bienestar." (pp. 13)

Fuente: Tomada de Espinoza & Rodríguez Gámez, 2018, pp. 14

¿Cómo se comporta y en dónde se localiza la POBREZA ALIMENTARIA?

"Esto nos indica que los municipios con una alta intensidad de la pobreza alimentaria se encuentran rodeados por municipios con baja magnitud e intensidad de dicha pobreza, es decir, que estos últimos no tienen problemas alimentarios; por lo que estas islas de pobreza alimentaria, con severos problemas alimentarios focalizados en municipios específicos, deben considerarse prioridad dos para la política social. (...) estos se localizan en pocos municipios de la mesorregión Centro del país" (pp. 18)

¿Cómo se comporta y en dónde se localiza la CARENCIA ALIMENTARIA?

"Para el caso de la carencia alimentaria, se identifican desiertos de alimentos en donde los municipios presentan una alta magnitud e intensidad y se encuentran rodeados por vecinos próximos con una mayor magnitud de la carencia alimentaria, y por otros municipios con baja magnitud e intensidad de la misma, para los cuales la carencia alimentaria no representa un problema. Este tipo de conglomerado, se ubica en algunos municipios de las mesorregiones del Sur y Centro del país." (pp.18)

CONCLUSIONES:

Tradicionalmente, el uso del análisis espacial permite identificar patrones geográficos con tendencia a la aglomeración o dispersión del fenómeno en estudio; de tal manera que se constató un patrón geográfico con tendencia a la aglomeración del problema alimentario, lo cual sugiere que municipios con altos/bajos niveles de pobreza/carencia alimentaria tienden a agruparse con otros municipios con valores similares. (pp. 19)

Conformación de conglomerados --> Identificados a través de los indicadores LISA -->  "Se recurrió a la superposición cartográfica de los registros de VGA y VLA del problema de la pobreza/carencia para tener en cuenta la dimensión geográfica a escala nacional dado que los indicadores LISA sólo lo permitían en un contexto regional/local." (pp. 20)

"Muestran un problema que es, significativamente, más importante localmente, que en el contexto nacional; además estos municipios tienden a formar aglomeraciones, ocupando grandes extensiones del territorio nacional" (pp. 20)

Finalmente podemos ubicar la pobreza y carencia alimentaria, clasificada en los conglomerados con VGA (Valor Global Alto) en el núcleo y VGA en municipios aledaños al núcleo, en un segundo o tercer orden de contigüidad, que son los que se presentan con mayor frecuencia en México; éstos se encuentran ampliamente extendidos entre los municipios de las mesorregiones Sur, Este, Centro y Centro Norte del país; y, en con menor presencia en las regiones del Noroeste, Norte y Península de Yucatán en el caso de la pobreza alimentaria, además de la mesorregión Centro-Occidente en el caso de la carencia alimentaria. (pp 21).

Fuente: 

Espinoza-Ramos, J. & Rodríguez Gámez, L.I. (2007) “La geografía de la pobreza alimentaria en México” en Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. Volumen 28, núm. 52, julio-diciembre 2018, pp. 1-26.