Mapeo de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria

Mapeo de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria

El siguiente texto representa un resumen del estudio realizado por la Dra. Vania Torres, el S.C. Freddy Flores y la Dra. María Cristina Ruíz 

Comencemos por definir, ¿Qué es la vulnerabilidad?

La vulnerabilidad se refiere al grado de daño o pérdida que pudieran sufrir personas, instalaciones, ecosistemas, bienes, servicios públicos, entre otros, como resultado de la ocurrencia de un evento de cierta magnitud e intensidad.

La vulnerabilidad, en el contexto de seguridad alimentaria, se refiere a toda la gama de factores que incrementan la probabilidad de que una persona u hogar este por debajo del límite mínimo de sus necesidades nutricionales y preferencias alimentarias culturales durante un periodo de tiempo que sea consecuencia de algún riesgo de origen social, económico, cultural, político, institucional, ideológico, educativo, físico, técnico, ecológico (Wilches-Chauz 1989, FAO 1998).

Debemos tener presente que existen diferentes tipos de vulnerabilidad, por ejemplo, puede que una comunidad presente vulnerabilidad biofísica (baja fertilidad, alta pendiente, erosión, bajas temperaturas o heladas estacionales) mientras que otras comunidades pueden ser vulnerables económico-productivamente (práctica de cultivos de secano o ganadería extensiva, ambas actividades dependientes de las lluvias estacionales). Otro tipo de vulnerabilidad puede manifestarse al tener menos acceso a vías o servicios básicos y sociales, esta se nombra vulnerabilidad soci-cultural;  y un por último, otro tipo de vulnerabilidad mencionado en el estudio es la político.-institucional (menor número de instituciones que implementen actividades en un determinado territorio). 

En este sentido, determinar que factores desencadenan algún tipo de vulnerabilidad no es una tarea fácil, debido a que implica la conjunción de una serie de relaciones complejas entre aspectos demográficos, sociales, culturales, educativos, ecológicos, políticos, tecnológicos y económicos, que en conjunto determinan su capacidad de responder ante situaciones adversas.

La vulnerabilidad por lo tanto se encuentra vinculada al acceso desigual a los recursos, a eventos naturales extremos y a los patrones de desarrollo implementados en cada país. (Mc Carthy et al. 2001, Meza et al. 2010, IPCC 2014) (Sarmiento 2008).

La vulnerabilidad es específica para cada sistema social, y para cada amenaza. Dos comunidades expuestas a una misma amenaza no tendrá, necesariamente, un mismo estado de vulnerabilidad. Así mismo, una comunidad tendrá vulnerabilidades distintas ante diferentes amenazas. De acuerdo con FAO (2010), "el concepto está así ligado a las personas y por lo tanto es específica a un territorio y al grupo humano que lo habita".

De acuerdo con el IPCC (2001), la vulnerabilidad está en función de tres dimensiones: 

1. Exposición: Grado de estrés al que está expuesto un sistema, persona (s), etcétera.
2. Sensibilidad: Grado en el que un sistema es potencialmente modificado o afectado por una amenaza
3. Capacidad adaptativa: Grado de resiliencia que posee un sistema para ajustarse al cambio o para aminorar daños potenciales, aprovechar las oportunidades o enfrentar las consecuencias (IPCC 2001). Esta capacidad de adaptación puede cambiar a través del tiempo y se ve condicionada por el acceso y control de recursos naturales, humanos, sociales, físicos y económicos, este acceso y control varía dentro de cada país, comunidad y hogar.

¿Qué factores incrementan la inseguridad alimentaria?

Existen diversos factores de riesgo que favorecen la presencia de inseguridad alimentaria en un individuo, hogar o comunidad, por nombrar algunos: la pobreza, enfermedades, carencias en el acceso a servicios básicos de la vivienda, déficit en el acceso a la salud y educación, la recurrencia de desastres naturales y la contaminación ambiental.

¿Cómo identificar la inseguridad alimentaria?

Existen varios tipos de métodos para evaluar la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria , uno de estos son los mapas de vulnerabilidad que permiten conocer la distribución espacial donde la probabilidad de ocurrencia de determinados fenómenos o factores de riesgo se da con mayor frecuencia e intensidad, afectando seriamente a las personas, siendo de esta manera importantes instrumentos para la planificación de acciones de mitigación.  (pp. 98).

Fuentes consultadas:

Ruiz, M.C. y F. Osorio 2018. “Seguridad alimentaria en el ayllu corpa - altiplano norte de bolivia: situación, análisis y lineamientos para su gestión territorial”. Proyecto IDH-UMSA (2015-2018). Bolivia.